残氧仪具有许多优点和必要性，具体表现如下：

　　高精度测量：残氧仪采用先进的光学传感技术，能够实时、准确地测量残留氧气浓度，其高精度的传感器和测量算法可以提供可靠的结果，满足对残氧浓度高精度测量的需求。

　　快速响应：残氧仪具有快速响应的特点，能够实时监测残留氧气浓度的变化，它的测量时间短，实时数据更新频率高，可以迅速检测到氧气浓度的波动和变化。

　　高稳定性：残氧仪具有良好的稳定性，能够保持准确的测量结果，其传感器和系统设计经过精确校准和优化，确保长时间稳定运行和准确的测量结果。

　　灵活性和可扩展性：残氧仪具有灵活的设计和可扩展的功能，可以与不同类型的设备和系统进行集成，适应各种不同的应用需求。

　　宽测量范围：残氧仪具有宽范围的测量能力，可以在0-100%的氧气浓度范围内进行测量，这使得它适用于各种不同的应用场景和样品类型，从低浓度的溶液到高浓度的瓶装气体。

　　无泵或无需维护：残氧仪无泵或无需维护和更换，可以降低使用成本和维护工作量。

　　综上所述， 残氧仪具有许多优点和必要性，在食品、药品等行业中的使用十分重要。